Türk mutfağı, Orta Asya'dan Anadolu'ya uzanan binlerce yıllık göç dalgaları, İslamiyet'in kabulü ve Osmanlı İmparatorluğu'nun çok uluslu yapısıyla şekillenmiş, dünyanın en zengin gastronomi kültürlerinden biridir. Temelleri pratik göçebe alışkanlıklarına dayanan bu mutfak, Akdeniz, Ortadoğu ve Balkan lezzetleriyle harmanlanarak devasa bir çeşitliliğe ulaşmıştır.
Türkiye, coğrafi yapısı, iklim çeşitliliği ve tarihi göç yolları nedeniyle yedi farklı gastronomi bölgesine ayrılır. Her bölge, kendi tarımsal üretimine ve komşu kültürlerle olan etkileşimine göre tamamen kendine has bir mutfak kimliği geliştirmiştir.
Döner Kebap: Berlin'den Tokyo'ya kadar dünyanın en popüler sokak lezzetlerinden biridir. Dikey şişte yavaşça pişen etin ekmek arası sunumu küresel bir fenomene dönüşmüştür.Lahmacun ("Turkish Pizza"): İnce ve çıtır hamur üzerine kıyma, soğan, domates
ve baharat karışımı konularak taş fırında pişirilir. Yurt dışında sıklıkla "Türk pizzası" olarak adlandırılır.
Baklava: İncecik açılmış onlarca kat yufkanın arasına fıstık veya ceviz konularak şerbetle buluşturulduğu, Türkiye'nin tescilli en ünlü tatlısıdır.
